糯米烧麦

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在外面买的好吃,但是觉得缺点什么,弄好以后,秒没了,小孩老人都喜欢,还想做早餐

用料  

糯米 250克
胡萝卜 半根(可放可不放,反正我没放,看自己喜欢,啥都可以放)
香菇 7-8朵
虾米干 手抓一把
老抽 3勺
适量
适量
云吞皮 半斤
腊肠 半根(喜欢就放,这次没有,没放)

糯米烧麦的做法  

  1. 糯米,有时间就提前泡,没时间就直接煮熟,放一边备用

    糯米烧麦的做法 步骤1
  2. 香菇,特别喜欢香菇,泡大洗干净,抓干水份(这样可以吸汁)然后切丁备用

    糯米烧麦的做法 步骤2
  3. 虾米干,泡一泡,洗下,晾干备用

    喜欢的可以放腊肠,半条切丁备用

    糯米烧麦的做法 步骤3
  4. 喜欢爽口的,放木耳,泡大,打碎,太多材料了,好家伙,我累了😂

    糯米烧麦的做法 步骤4
  5. 先把材料炒下,烧锅放油,放腊肠的,先放腊肠炒香,没有腊肠的,放虾米炒香
    然后冬菇,木耳,炒2-3分钟,水份没那么多后放点酱油,盐,适量多一点点,因为要弄到糯米饭搅拌均匀

    糯米烧麦的做法 步骤5
  6. 一张皮,用左手托着面皮,弄个小饭团,放皮中间,用右手将面皮向上方中心合拢,并在即将合拢时,用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状即可。

    就是把皮抱紧饭团,抓紧!

    糯米烧麦的做法 步骤6
  7. 蒸锅水开后,放烧麦,保持大火蒸8分钟即可

    里面材料可以放各种,豌豆,玉米,肉,都行,小朋友放猪肝碎,炒香,混在里面吃不出的,我比较喜欢不放香料,小朋友吃简单点,健康点

 
该菜谱发布于 2021-05-08 16:08:53
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