洋葱青椒鸡蛋饼

Name: 洋葱青椒鸡蛋饼
Ingredients: 2个鸡蛋; 半个青椒; 1个（小的120克左右）洋葱; 20克玉米面粉; 3克盐; 一丢丢白胡椒粉; 一丢丢五香粉

1 人做过这道菜

今天用洋葱做个快手早餐饼。
说起洋葱好处多多诶，特别是中老年人，最应该多吃的一种蔬菜，它能清除体内氧自由基，增强新陈代谢，抗衰老，预防骨质疏松，降血脂，等等…洋葱属于类黄酮类食物，还能起到预防血管钙化的作用。

用洋葱做的蛋饼，味道真的是一等一的赞。一个洋葱加两个鸡蛋，切半个青椒丝作配，平底锅一转，就可以煎个香喷喷的蛋饼。
提前一晚备好食材，第二天分分钟做一份营养十足的早餐。

用料

鸡蛋	2个
青椒	半个
洋葱	1个（小的120克左右）
玉米面粉	20克
盐	3克
白胡椒粉	一丢丢
五香粉	一丢丢

洋葱青椒鸡蛋饼的做法

准备食材：
两个鸡蛋
20克玉米面粉
洋葱去皮冲洗干净
青椒去籽冲洗干净
洋葱切丝，青椒切丝，放入大碗里打入两个鸡蛋，把玉米面粉也放进来，放一丢丢盐五香粉白胡椒粉
拌匀
不粘平底锅大火烧热放少许油，然后开小火，把洋葱鸡蛋液倒进来，抹平整，再开中小火，慢慢煎定型，等蛋液凝固后翻面（我是拿个大盘子扣在蛋饼上，把锅端起来，把蛋饼倒扣在盘子里翻面，不然容易散掉，然后再倒入平底锅里，继续小火煎1到2分钟）
等两面蛋液都凝固后，差不多就熟了，然后放砧板上切块装盘
营养美味的早餐，真的，十分钟就能搞定。
来一张没有滤镜的，其实也很美啦！