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黄豆焖猪手

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泡泡是只喵的厨房  泡泡是只喵
黄豆焖猪手，软糯香

用料  

猪蹄 半只
黄豆 1小碗
冰糖 五六颗
姜 2片
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 2勺
八角 1个
盐 1克
料酒 1勺

黄豆焖猪手的做法  

  1. 黄豆泡发，一般热水半小时一小时都可以了

    黄豆焖猪手的做法 步骤1

  2. 少量油，少量冰糖，炒猪蹄上色

    黄豆焖猪手的做法 步骤2

  3. 放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，炒香后
    放入蚝油，生抽，老抽，炒香

    黄豆焖猪手的做法 步骤3

  4. 加水没过猪蹄大火烧开，小火慢炖40分钟

    黄豆焖猪手的做法 步骤4

  5. 加入黄豆继续煮50分钟，喜欢烂一点的黄豆可以持续煮60分钟以上

    黄豆焖猪手的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-05-08 22:08:34
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