肉夹馍(家庭版)

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用料  

五花肉 500克
鸡蛋 适量
冰糖 适量
大葱 1根
生姜 4-5片
大料 2个
陈皮 2根
香叶 1片
老抽 适量
味极鲜 适量
适量

肉夹馍(家庭版)的做法  

  1. 鸡蛋煮好剥壳备用,五花肉焯水备用,其他食材准备好

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  2. 冰糖熬至焦糖色冒泡,忘记拍了

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  3. 加入五花肉炒上色

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  4. 加入大葱,生姜,大料,陈皮,香叶翻炒均匀

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  5. 倒入适量老抽,生抽翻炒均匀

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  6. 加入适量盐翻炒均匀

    肉夹馍(家庭版)的做法 步骤6
  7. 倒入没过食材的开水

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  8. 把鸡蛋放进去

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  9. 大火炖一会转小火

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  10. 我又转到小锅里炖了,这是小火炖了一个半小时的样子,关火焖一晚上

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  11. 第二天早上加热一下就可以做肉夹馍了

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  12. 小饼两面煎黄,放烤箱180°15分钟

    肉夹馍(家庭版)的做法 步骤12
  13. 中间切开夹上剁好的肉就可以吃了

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  14. 卤蛋也够入味儿了

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  15. 在我家出镜率比较高的

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该菜谱发布于 2021-05-09 09:09:21
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