鸡蛋煮好剥壳备用,五花肉焯水备用,其他食材准备好
冰糖熬至焦糖色冒泡,忘记拍了
加入五花肉炒上色
加入大葱,生姜,大料,陈皮,香叶翻炒均匀
倒入适量老抽,生抽翻炒均匀
加入适量盐翻炒均匀
倒入没过食材的开水
把鸡蛋放进去
大火炖一会转小火
我又转到小锅里炖了,这是小火炖了一个半小时的样子,关火焖一晚上
第二天早上加热一下就可以做肉夹馍了
小饼两面煎黄,放烤箱180°15分钟
中间切开夹上剁好的肉就可以吃了
卤蛋也够入味儿了
在我家出镜率比较高的
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