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软到没朋友，汤种金砖肉松面包

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豬仔_hdcm的厨房  豬仔_hdcm
第一次用汤种做一款入手已久的金砖模具。金砖肉松面包。

用料  

↓ ↓ 汤种 ↓ ↓
水 75克
高粉 15克
↓ ↓ 主团 ↓ ↓
高筋面粉 150克
低筋面粉 18克
牛奶 70克
鸡蛋液 25克
糖 16克
盐 2.5克
酵母 2克
黄油 20克
汤种 50克
↓ ↓ 配料 ↓ ↓
沙拉 随意
自制肉松 随意
肉松做法：https://www.xiachufang.com/recipe/106042546/

软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法  

  1. 准备汤种，高粉跟水搅拌均匀

    软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法 步骤1

  2. 小🔥＋热至黏稠状，然后放冰箱冷静一夜，着急用也可以等凉了。

    软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法 步骤2

  3. 除黄油，盐外主团材料由液体到固体依次放入面包桶里，按单独和面15分钟后，下软化好的黄油跟盐继续和面15分钟后，醒15分钟后，把面团擀成长方形，一半抹沙拉撒肉松

    软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法 步骤3

  4. 刮刀切条卷下后，卷起来

    软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法 步骤4

  5. 第一次做，分得不平均，请忽略哈

    软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法 步骤5

  6. 发酵2倍大，烤箱预热140°，烤35分钟，上色可以盖锡纸

    软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法 步骤6

  7. 时间到马上脱模，待凉

    软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法 步骤7

  8. 掰开看看

    软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法 步骤8

  9. 软到不要不要的

    软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法 步骤9

  10. 带点咸味的面包＋上肉松的香

    软到没朋友，汤种金砖肉松面包的做法 步骤10

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软到没朋友，汤种金砖肉松面包相关分类

烤箱 面包
随便看看
该菜谱发布于 2021-05-09 09:52:29
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