将红豆放水里浸泡一晚上。高压锅里加入1碗水,倒入红豆盖上盖子,煮至阀门上气后继续煮18-20分钟即可
将煮熟的红豆捞起,放凉(我这里面放了大小两种红豆)。然后分成两份
然后将手洗净,给其中的一份红豆去皮(方法:只需要两手将红豆轻轻地往中间一捏即可皮肉分离了。大家最好是买那种去好皮的红豆或者是买现成的红豆沙,那样更方便),再把红豆肉用勺子压成豆沙,备用
小汤锅里倒入250毫升纯牛奶,20克糯米粉,10克白糖,开小火,不停地搅拌,看到牛奶沸腾后立马关火,然后倒入大碗里放凉(喜欢吃很甜的可以多加一些糖)
接着倒入红豆和红豆沙搅拌均匀
将调好的红豆浆倒入雪糕模具里,再插上雪糕棍子,盖上盖子,放入冰箱冷冻4个小时或更长时间(注意:雪糕模具最好先平放在速冻抽屉里再倒入红豆浆,这样可避免拿模具时红豆浆会往外溢出来)
噔噔噔噔~~可以享用了,甜味刚好,里面还有一股淡淡的奶香味呢(夏天还可以换绿豆来做,清热解毒。实在是懒得弄的友友们,可以不用打成豆泥,把煮好豆子直接倒入奶糊里拌匀,这样子会很方便,味道也不错的☺)