红薯干（山芋干）
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人做过这道菜
Kelly_smile
小时候妈妈会种很多山芋，煮粥，烤着吃，蒸着吃。吃不完的切成长条晒干。有的煮熟后切成长条风干。最爱的就是煮熟风干的，上学时抓一把藏在外套口袋里，饿了就拿根出来嚼嚼，磨牙口也很好。如今长大了还经常TB上买农家自制的。如今爸妈已经不种山芋了，大姑妈还是一如即往的热爱着田园时光，每年都会种很多红心山芋，栗子大山芋等，我们的车库里总是会有很多这样的库存。
用料
| 红薯 | 3个大概10斤 |
红薯干（山芋干）的做法
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三个超大的红心甜红薯，大概10斤
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清洗削皮
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切成1-2宽厚，长7-8公分长条
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蒸锅蒸15-20分钟，不可蒸的太熟
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电烤箱120度，1个小时
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烤完，铺开放阳台晒干
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晒了三天的样子，基本可以了，再晒就太硬了
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成品包装，冰箱保存，至少可以吃个三个月
小贴士
无任何添加，正值减肥期间的我，到处寻找减肥零食，无意间发现这个美食，于是成功完成
