芝士乳酪饼干（消耗芝士）
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瑞仔想要smile
用料
芝士乳酪饼干（消耗芝士）的做法
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称好重量
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黄油放软勺子压碎，加入糖粉，一起打发至发白
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加入奶油芝士，打发至充分混合。我习惯用勺子压碎芝士再打发，这样更容易混合。
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倒入面粉
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揉成面团后，搓成方条，用油纸包起来，冷冻一个半小时
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切成厚度约7毫米的薄片（过薄的话口感不够浓郁），烤箱180度预热十分钟
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上下火180度烤20分钟
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出锅放凉就可以吃了，味道绝对不输外面卖的。配上一杯蜂蜜柠檬水，美好的下午开始了！
小贴士
冷冻的面团拿出来切成片后，一张烤盘是放不下的，等待的过程中面团很容易化，可以切一部分再放去冷冻。
