小酥肉

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本来想做糖醋里脊的,结果一盘刚起锅便吃完了,当小酥肉吃吧,小孩一般不吃肉的这样做都爱吃

用料  

里脊肉 500g
鸡蛋 2个
若干克
淀粉 两勺
面粉 两勺
白胡椒粉 若干
姜片 五片
耗油 一勺
酱油 一勺

小酥肉的做法  

  1. 猪肉加两个鸡蛋,一勺淀粉,一勺耗油一勺酱油,还有盐胡椒粉油姜片搅拌均匀,腌制半小时以上

    小酥肉的做法 步骤1
  2. 一半淀粉一半面粉加一点点胡椒粉,搅拌均匀,浓稠可以拉线就好

    小酥肉的做法 步骤2
  3. 把腌制好的肉条加入,沾均匀后放入热油锅炸

    小酥肉的做法 步骤3
  4. 炸到金黄色就可以了,如果觉得不够脆,可以炸完再炸一次

    小酥肉的做法 步骤4
  5. 捞起滤干油,完成,沾点番茄酱也是不错的

    小酥肉的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-05-09 16:20:34
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小酥肉的答疑

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