红豆200克。
红豆清洗干净倒入1500克左右的水。
高压锅的盖子扣严。
大火上汽后转小火25分钟关火。
这是放汽后打开锅盖的样子,继续熬煮。
小火这样熬。
熬浓稠了把红糖加进去。
继续熬制。
浓稠成这样。
盛出,放凉后还会稠一些,包粽子用浓稠就可以了。如果做蛋黄酥这个浓稠度就不够还要再干一些,烤好后底部才会不湿不粘。
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