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莓果软欧｜低油低糖

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_蔚然的厨房  _蔚然
低油低糖，新鲜的水果香气❤️

用料  

高筋面粉 200克
糖 10克
水 50克左右
蓝莓 100克
酵母 2克
黄油 10克（可不加）
盐 2克
蔓越莓干 40克

莓果软欧｜低油低糖的做法  

  1. 蓝莓碾碎

    莓果软欧｜低油低糖的做法 步骤1

  2. 加入面团原料揉出手套膜，再加入切碎的蔓越莓干混合均匀

    莓果软欧｜低油低糖的做法 步骤2

  3. 揉好的面团室温发酵一小时

    莓果软欧｜低油低糖的做法 步骤3

  4. 案板撒粉倒出发酵好的面团

    莓果软欧｜低油低糖的做法 步骤4

  5. 四周向中间折叠

    莓果软欧｜低油低糖的做法 步骤5

  6. 收口捏紧

    莓果软欧｜低油低糖的做法 步骤6

  7. 藤篮筛粉

    莓果软欧｜低油低糖的做法 步骤7

  8. 面团放进去

    莓果软欧｜低油低糖的做法 步骤8

  9. 盖起来室温发酵30-40分钟

    莓果软欧｜低油低糖的做法 步骤9

  10. 发酵好的面团扣出来，表面筛粉

    莓果软欧｜低油低糖的做法 步骤10

  11. 用割包刀隔出你喜欢的图案

    莓果软欧｜低油低糖的做法 步骤11

  12. 上下火200℃18-20分钟，入炉喷3s蒸汽

    莓果软欧｜低油低糖的做法 步骤12

  13. 出炉啦❤️

    莓果软欧｜低油低糖的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2021-05-09 17:38:42
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