土豆切块，水煮半熟，不是煮熟啊啊啊
热油炸至外层焦黄
蛋黄炒碎，我用的熟咸鸭蛋里扒拉下来的蛋黄，留了些蛋白就不用再加盐了。
它两在锅里欢快的相遇了，拌匀，土豆都蘸上蛋黄。
饭店里的原版，外层蘸了面糊炸的，也只用蛋黄，比我的好看多了。但是我不思进取好多年了，5分努力换来8分口味，够了。
上传你做的山寨来喽—咸蛋黄炒土豆
西楼望月Joy
