美味的炖鲳鱼
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瑞仔想要smile
妈妈做的鱼，堪称一绝
用料
美味的炖鲳鱼的做法
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将鱼洗净，鱼肚子里一定一定要清洗干净，剪掉腮
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用姜片擦一下锅底，倒入色拉油、辣椒，进行煎鱼
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煎鱼间隙调好料汁
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将鱼煎至两面金黄
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倒入料汁，盖上锅盖，中火炖鱼
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为了保证入味，避免糊锅，要时不时轻柔的搅一下调汁，也可对鱼进行翻面，但是要小心把鱼翻烂
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收汁，此时可以先将鱼倒出，现在锅里的调汁剩下的不多了，可在倒出鱼后加入少量水煮一点浇汁，均匀浇在鱼身上
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美味的鱼就可以开吃了，特别入味！
小贴士
这里面的食盐、十三香、鸡精都是调料勺的量，切记
