用热水把瘦肉烫一下,也可以再锅里把水煮开,然后把肉放进去。这个步骤就是汆水。
把瘦肉全部切碎,姜片切丝,太子参洗净,然后全部放进炖盅里面。我用的是天际小炖盅,直接选择炖汤功能,然后静待2.8小时,汤就煮好了,最后放一点盐进行调味。
上传你做的太子参炖瘦肉