极简0失误土豆泥（无需牛奶黄油）
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人做过这道菜
Thenns
想做龙利鱼的主食配菜，看了一圈都需要牛奶和黄油，家里都没有就靠想象和现成的东西做了一下，没想到意外的很好吃！真的超级简单，0失误！
用料
极简0失误土豆泥（无需牛奶黄油）的做法
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土豆去皮洗净切2-3cm厚片，和生鸡蛋（带壳）一起放进蒸锅，蒸20分钟。
一定要注意水量！我大意了，把锅烧干了😭幸好最后土豆没事，还能继续往下做。 -
蒸好拿出来放一个深一点的碗，我用的宜家大的透明玻璃碗。鸡蛋剥壳后捏开，把蛋黄去掉（我不喜欢吃所以去掉）只留蛋白，也放进碗里。
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加入黑胡椒、罗勒碎、盐（以及任何你喜欢的调料），用汤勺背开始碾压！碾到你感觉他已经成为土豆泥，蛋白也碎了就可以了。（全凭感觉）
小贴士
蒸的时候一定要加多点水！惨痛的教训😭
