家庭版雪花酥
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人做过这道菜
拥有一颗爱厨艺的心
雪花酥，一道酥脆筋道香甜可口的小零食。比牛轧糖更酥软，物料更丰富，融合饼干的咸鲜，十分美味。更适合不爱甜食的朋友。
用料
| 棉花糖 | 500克 |
| 饼干 | 500克 |
| 黄油 | 140克 |
| 奶粉 | 170克 |
| 盐 | 3克 |
| 花生碎 | 280克 |
| 葡萄干 | 50克 |
| 蔓越莓干 | 70克 |
| 克草莓干 | 70克 |
| 南瓜仁 | 100克 |
| 以上食材量是两锅的用量，因为家人喜欢，又因为正好使用一袋棉花糖和一袋饼干。所以相应配合其它物料。一次做两锅。 |
家庭版雪花酥的做法
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准备好所需食材
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用不粘锅（切记一定要用不粘锅）开小火，放入黄油加热融化
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全程小火，黄油融化后，迅速加入棉花糖。
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刮刀按搅拌，使棉花糖完全融化，和黄油融合，大气泡消失，呈现白色粘稠的液体状。
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加入奶粉，搅拌至无干粉状态
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关火，加入花生碎，蔓越莓干等各种干果物料，迅速搅拌。
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最后倒入饼干。从下往上，从外往里搅拌。
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把雪酥团倒入烤盘，双手戴上一次性手套，不停翻拌直至均匀，并用刮刀压制成方形。
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整形好的雪花酥表面洒上奶粉，放凉后，用刀切成大小一致的块状。成功！
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成品图
小贴士
注意，这是两份的用量。
中间步骤时间很短，没顾上拍照，请包涵。
中间步骤时间很短，没顾上拍照，请包涵。
