薄荷柠檬手撕鸡(减脂可食,鸡胸肉版)

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减脂期口味太单一了,自己种的薄荷涨起来了,天热就试试新菜吧,酸辣清香风味独特,夏日清爽小食

用料  

鸡胸肉 1块大概300g
柠檬 1个
小米辣 5只
大蒜子 7瓣
料酒 2勺
姜片 3片
薄荷 8片
适量
生抽 1勺
1勺
蚝油 1勺
酱油 1/3勺
适量

薄荷柠檬手撕鸡(减脂可食,鸡胸肉版)的做法  

  1. 鸡胸肉放料酒姜片去腥煮熟,阳台摘自己的薄荷洗净备用

    薄荷柠檬手撕鸡(减脂可食,鸡胸肉版)的做法 步骤1
  2. 将煮熟鸡胸肉去掉油脂,冰水浸泡,手撕成小条,根据个人喜好,可以一边手撕一边看电视,配上《司藤》完美

  3. 蒜和小米辣切末,依次放入盐,糖,酱油,生抽,耗油,去籽挤入柠檬汁调味,削一些柠檬皮提香,带手套抓均匀,最后放入薄荷叶,放冰箱冷藏后第二天食用风味更好

    薄荷柠檬手撕鸡(减脂可食,鸡胸肉版)的做法 步骤3

小贴士

鸡胸肉不要煮太久,酱油生抽糖可以不放,我主要是减脂期有点馋这个颜色,糖提鲜
 

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该菜谱发布于 2021-05-10 12:50:43
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