小卷切条状,与虾仁一同撒入日式芥末椒盐调味备用。
高丽菜切丝,葱切末备用。
面粉加入水、鸡蛋和葱风味油1/2大匙搅拌均匀,再加入切丝的高丽菜和葱末及调味好的海鲜拌匀。(面糊中加入油,能将煎饼煎得更香酥)
锅中加入适量葱风味油,将面糊倒入锅中,煎至两面金黄。
起锅前在煎饼上方撒上日式芥末椒盐即完成,倒一小盘日式亲子丼酱做为沾酱。
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