面种吐司面包
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人做过这道菜
肉爷个喵
用料
面种吐司面包的做法
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头一天晚上混合好手揉面种①，醒发1小时，放进冰箱。
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第二天拿出混合面团②A进料理机揉面(尽量时间短一点)揉出膜，再加B黄油和盐，再揉出膜。
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再加B黄油和盐，再揉出手套膜。
发酵40分钟
手指蘸粉戳面看回不回缩，不回缩算发好了。
拿出塑形
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松弛20分钟左右
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整形，弄出你想要的形状。状放发酵箱，半个钟
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薄刷蛋液，入烤箱180℃15，16分钟。
根据自己家烤箱脾气自行调节温度和时间。
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完成
