下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.7
白菜
9.7
羊肉
9.6
草莓
9.5
红薯
8.7
羊排
8.7
芋头
6.6
猪肉
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
京葱包
京葱包
0
人做过这道菜
收藏
金叶子吖
记录
包子
皮的斤两。
用料
马铃薯淀粉
50克
白玉兰低筋面粉
450克
泡打粉
7克
酵母
4克
糖
100克
水（夏天用冰水）
225克
京葱包的做法
面粉，泡打粉，酵母混合均匀
糖倒入水中搅融
全部材料混合慢速打15分钟左右至面皮光滑
出剂子
擀皮
包制，包各种馅料都可以
发酵好
蒸7分钟
想要香口一点的可以蒸熟后煎至两面金黄色。
小贴士
水的量根据天气和面粉吸水量适量调整。
面团要揉透。
夏天用冰水以防发酵太快。
现在夏天常温发酵即可，要密切留意发酵状态。
上传你做的京葱包
随便看看
海鲜炖饭
凉拌苦苣
冰糖蹄髈
卤鸭翅膀
鸳鸯蒸饺
菠菜三文鱼派
酸菜炒饭
菜干
冬瓜花甲汤
树莓果酱
该菜谱发布于 2021-05-10 15:48:45
587 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢京葱包的也喜欢
阿黎的芝麻流沙馅
阿黎missyou高高
25 做过
芝麻馅包子（自发粉）
懒惰鬼吃货
24 做过
芝麻糊牛奶馒头，一口一个
蒋2莹
17 做过
黑豆芝麻馅～广式月饼专用芝麻馅
大姨要减肥
18 做过
京葱包的答疑
登录查看全部21条答疑
金叶子吖
