红薯 随意多少 | 克 |
紫薯 随意多少 | 克 |
木薯粉 随意多少 | 克 |
水 适量 | 克 |
将想做的材料,去皮,切小块儿,大块儿也行,就是时间会长点。
南瓜,红薯,紫薯,芋头,土豆
拿筷子戳一下,软的,就可以了。时间因材料大小而定
图片上的,我蒸了15分钟。
将煮好的材料,乘热,压成泥
在盆里放一点点水,100克材料,大概放5克水,这个随意,如果想吃软糯一点,水就放的多一点。如果想吃Q弹一点,水放的少一点。但是一定要放水。
将压成泥的材料,将木薯粉,混合在其中。
材料和木薯粉的比例是 2比0.9
如果喜欢甜的,可以在水里,放一些糖,糖粉最好。
木薯粉不要一次性倒进去,留一点,稀了就加木薯粉,干了就加水。因为蒸出来的材料里有一定的水分,含的水份不一样。
我懒得搓,直接拿刮板切的
把切好的放盆里,撒木薯粉,防粘
然后煮到会飘起来,就好了