柠檬鸡手
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人做过这道菜
旖旎雯儿
简单又快捷的柠檬鸡手，酸辣可口，美味极了。
用料
柠檬鸡手的做法
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将鸡手洗净，剪掉指甲，剁成两段。在冰箱里准备一盆冰水。
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冷水下锅，倒入鸡手香料（花椒、八角、香叶、辣椒），再放入姜、葱、料酒，水开后煮8-10分钟。
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煮好的鸡手，放入冰水中浸泡。
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准备好洋葱、蒜末、香菜、柠檬片、小米辣。
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盆中放入所有调料，老抽15克、生抽100克、白醋50克、盐5克、糖20克，充分搅拌均匀。
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倒入榨好的花椒油。
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将柠檬汁挤在料汁里。
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再放入切好的蔬菜。
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倒入鸡手，充分搅拌均匀，再放入冰箱里冷藏过夜。
小贴士
1.一点要充分搅拌料汁，冷藏过夜味道才更佳。
