美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!

13 人做过这道菜
喜欢吃花生的小伙伴必备的一款小点心,又香又酥,一口下去,让你难以忘怀!下午茶还是去春游,都是很不错的选择哟!

用料  

面团:
低筋面粉 160克
花生碎 100克
黄油 80克
糖粉 50克
全蛋液 40克
小苏打 2克
泡打粉 2克
表面:
花生碎 适量
全蛋液 少许

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法  

  1. 准备好所需食材。

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  2. 黄油切小块室温软化成膏状后加入糖粉。

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  3. 用打蛋器简单碾压。

    美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法 步骤3
  4. 打发至微微发白。

    美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法 步骤4
  5. 分多次加入打散的全蛋液,每一次都打发均匀再加下一次,直至打发蓬松。

    美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法 步骤5
  6. 筛入全部粉类,用刮刀压拌均匀。

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  7. 倒入100克花生碎,拌匀。

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  8. 把面团均分成9份。

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  9. 沾上少许全蛋液。

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  10. 再滚上一圈花生碎。

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  11. 放在烤盘上,轻轻压扁。

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  12. 送入预热好的蒸烤箱,全烤模式175度20分钟左右即可。

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  13. 成品照

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  14. 成品照

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  15. 成品照

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  16. 成品照

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小贴士

1.此配方做9块是比较大块的,喜欢小块的可多分几份。
2.文内使用的时间跟温度仅供参考,一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间,请灵活掌握。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2021-05-10 21:16:49
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