美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!

13 人做过这道菜
喜欢吃花生的小伙伴必备的一款小点心,又香又酥,一口下去,让你难以忘怀!下午茶还是去春游,都是很不错的选择哟!

用料  

面团:
低筋面粉 160克
花生碎 100克
黄油 80克
糖粉 50克
全蛋液 40克
小苏打 2克
泡打粉 2克
表面:
花生碎 适量
全蛋液 少许

美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法  

  1. 准备好所需食材。

    美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法 步骤1
  2. 黄油切小块室温软化成膏状后加入糖粉。

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  3. 用打蛋器简单碾压。

    美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法 步骤3
  4. 打发至微微发白。

    美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法 步骤4
  5. 分多次加入打散的全蛋液,每一次都打发均匀再加下一次,直至打发蓬松。

    美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法 步骤5
  6. 筛入全部粉类,用刮刀压拌均匀。

    美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法 步骤6
  7. 倒入100克花生碎,拌匀。

    美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法 步骤7
  8. 把面团均分成9份。

    美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法 步骤8
  9. 沾上少许全蛋液。

    美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法 步骤9
  10. 再滚上一圈花生碎。

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  11. 放在烤盘上,轻轻压扁。

    美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法 步骤11
  12. 送入预热好的蒸烤箱,全烤模式175度20分钟左右即可。

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  13. 成品照

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  14. 成品照

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  15. 成品照

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  16. 成品照

    美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的做法 步骤16

小贴士

1.此配方做9块是比较大块的,喜欢小块的可多分几份。
2.文内使用的时间跟温度仅供参考,一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间,请灵活掌握。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 
该菜谱发布于 2021-05-10 21:16:49
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美味花生酥,又香又酥,香的不要不要的!的答疑

  • 简若_wgvf  2021-10-31  
    1
    糖粉可以用绵白糖吗?
    作者回复 2021-11-01  
    可以细砂糖减少点
  • 小周的赞赞  2022-10-02  
    0
    花生是先煮熟的吗
    作者回复 2022-10-03  
    花生我买的就是熟的,生的花生需要烤熟不能煮
  • 橘子家的甜品生活  2022-04-27  
    0
    请问花生碎是直接用生的吗??
    作者回复 2022-04-27  
    熟的
  • 芥末绿茶_5zcq  2022-03-29  
    0
    可以减少黄油量么感觉太油了
    作者回复 2022-03-31  
    你可以自己减少尝试
  • ^_^-183  2022-03-26  
    0
    用玉米油打发不起来吗?
    作者回复 2022-03-28  
    玉米油会发硬
  • 爱的蒙力转圈圈  2022-03-06  
    0
    可以用花生酱吗?
    作者回复 2022-03-06  
    应该也可以
  • 18247315664  2021-11-27  
    0
    花生碎是生的还是熟的
    作者回复 2021-11-27  
    熟的
  • 一一二一一  2021-11-22  
    0
    小苏打可以不放吗
    作者回复 2021-11-22  
    不可以
  • 双脚从未落回地面  2021-10-28  
    0
    为什么我烤的饼干每次底面都有些糊呢?
    作者回复 2021-10-29  
    烤盘导热太快了,换个烤盘
  • 桃馨儿呀  2021-09-12  
    0
    不放泡打粉行吗
    作者回复 2021-09-18  
    不行啊

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