水煎包
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人做过这道菜
刘成耀
很好吃的小煎包。差不多跟做包子是一样的。不同的只是煮熟的方式，用水煎。当然用水煎，包子皮有一层焦焦的，很好吃。
用料
水煎包的做法
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备料：瘦肉剁碎，韭菜切段。（瘦肉韭菜尽量切细一些，这样才好包）。加入猪肉冻。搅均匀。
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像包包子一样，包好。馅可以少放一点，不然容易露馅。
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锅放油烧热，放入小包子。煎到包子底下成金黄色。一般二到三分钟即可。注意不要煎得太焦了。
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加入水，水没到包子的一半。加盖。等4到5分钟。用铲子把包子翻动一下。如果没有熟，就再加一点水，烧一会。
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盛出装盘。
小贴士
猪肉冻要事先准备好。一定要加，这样小煎包才会好吃。
