盐适量 | 克 |
油适量 | 克 |
藕1 | 节 |
蒜2 | 瓣 |
料酒1 | 勺 |
鲈鱼1 | 条 |
小米椒2 | 个 |
姜6 | 片 |
黄瓜1 | 根 |
笋1 | 根 |
白萝卜1 | 根 |
火锅粉适量 | 克 |
芹菜2 | 根 |
葱2 | 根 |
第1️⃣步,腌鱼👉把鱼对半切开,不要完全切断,用姜片、葱结、料酒、盐抓匀腌制去腥,15分钟后清洗干净,用厨房纸吸干水分铺好
第2️⃣步,烤鱼👉放进烤箱,上下200度,30分钟。中间油滋滋地冒出来,还散发出鱼香味,太诱人了😍
第3️⃣步,汤底👉锅里加油,爆香姜蒜末、小米椒段,放入火锅底料,加水烧开。
依次放入笋、白萝卜、莲藕、黄瓜、火锅粉,烤好的鱼、芹菜杆,中火煮20分钟
放上芹菜叶、熟芝麻,开吃!
超好吃!