猪肉切块，加入料酒，生抽腌制十分钟
豇豆掐头去尾，切段，焯水5分钟，锅里烧水，放盐，水滚开后放入豆角，待水再滚开，豆角变成很“翠”的那种绿色，捞出来冲凉水摊开晾着。前面说的过水，记着过水后要用凉水冲凉，要不都捂黄了，就不脆了。因为后面还得用炒的，所以就用自来水冲凉即可。
姜蒜小米辣爆香，放入猪肉，再放入豇豆翻炒，加入生抽耗油，翻炒，最后再加入一点蒜末添香
上传你做的豇豆炒肉
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