大福“雪媚娘”
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人做过这道菜
玲珑linda
香甜软糯的雪媚娘，还有一个特别吉利的名字叫“大福”，希望吃过的人都有大福
用料
大福“雪媚娘”的做法
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取50g干糯米粉平铺入盘中，放入微波炉高火3分钟，取出后翻一下再高火3分钟，看到粉微微发黄为止，具体可以适当把握时间
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把冰皮材料一起加入碗中搅拌均匀
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把冰皮材料一起加入碗中搅拌均匀
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有料理棒的可以搅打一下以便更加细腻
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过筛后得到更细腻的面糊
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放入碗中盖保鲜膜蒸至全部变成块状熟透，我用北鼎蒸过整了30分钟，20分钟的时候拿出来看了一下发现心儿还有液体又加了十分钟
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趁热加入黄油搅拌至黄油融化
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搅拌好的面团特别有韧性特别光滑
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用保鲜膜卷起放入冰箱冷藏备用
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制作奶油内馅儿，把白糖加入奶油中高速打发
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分成剂子，我一共分了12个，擀成薄片
记得撒干粉，否则擀的时候会比较粘
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就像包大包子一样，如果有多余的可以揪掉或者剪掉
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包好放入蛋糕纸平滑的面朝上，当当当，雪媚娘包好了，放入冰箱冷藏什么时候想吃就开吃喽
