家常版的卤猪蹄儿

2 人做过这道菜
美味儿一顿吃三斤都不腻

用料  

猪蹄儿 2只
老姜 1块
大料 适量
冰糖 10克
白糖 10克
生抽 适量
老抽 适量
适量

家常版的卤猪蹄儿的做法  

  1. 猪蹄加料酒姜片葱一颗过水煮开再煮5分钟捞出凉水冲洗干净备用,然后起锅熬焦糖

    家常版的卤猪蹄儿的做法 步骤1
  2. 炒好焦糖放猪蹄下去均匀裹上糖色,然后放入大料,生抽老抽,盐,翻炒均匀转入电压力锅,上气焖10分钟

    家常版的卤猪蹄儿的做法 步骤2
  3. 出锅了

    家常版的卤猪蹄儿的做法 步骤3

小贴士

炒焦糖得小火,不然真的很容易糊

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

家常版的卤猪蹄儿相关分类

该菜谱发布于 2021-05-11 16:14:40
982 收藏


家常版的卤猪蹄儿的答疑

  • 最爱我家的小迷糊  2021-12-17  
    1
    放电压力锅的时候,加水吗
    作者回复 2021-12-22  
    可以没过猪蹄,也可以干焖
  • 饭很香-厨艺大师之路  2022-01-05  
    0
    这个不太行,电压力锅煮不香
    作者回复 2022-01-09  
    那要什么锅才香
  • 一一天使  2021-12-15  
    0
    大料是什么,亲
    作者回复 2021-12-15  
    就是八角香叶那些

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