血糯米粥
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人做过这道菜
文妈0929
软软糯糯、甜而不腻的血糯米粥
比黑米粥口感会更好
比黑米粥口感会更好
用料
血糯米粥的做法
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我用的是血糯米，和黑米不同，这个口感更糯，吃口更好
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1、把血糯米清洗干净，放入砂锅，倒入适量的清水
2、如果你时间充足，也可以隔夜浸泡血糯米，第二天早上起来烧
3、我为了节约第二天早上的时间，一般隔夜把血糯米烧7成烂，白糯米提前浸泡好，这样第二天早上起来一般半小时就可以烧好了，比较快
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糯米清洗干净，防水净泡，放冰箱备用
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血糯米大火烧开，转小火慢炖40分钟，血糯米已经开花，关火闷着就好，让水和锅体本身的热度慢慢闷血糯米
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第二天早上起来血糯米已经这样了，直接放入隔夜泡好的白糯米，加适量的水，继续大火煮开，转中小火熬煮20-30分钟即可
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大概煮了15分钟，白糯米已经基本可以，放入冰糖，蜜豆（可放也可不放），搅拌一下，注意糊锅底，小火慢炖5分钟，关火闷5分钟
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一碗香糯的血糯米粥就完成了
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搭配炒鸡蛋、水果、牛奶，丰富的早餐完成了
小贴士
1、冰糖放多少完全按照自己口味就好，方子中写的克数可以忽略
2、提前浸泡糯米可以节约煮的时间
3、血糯米和普路糯米烧煮时间不同，一定先烧煮血糯米再煮普通白糯米
4、可以自己加花生、枸杞，红枣等，全部按照自己喜欢的口味来烧
5、还有一点烧粥的水量比平常稍微多一点，个人觉得稍微煮的稀一点好喝，如果你喜欢吃稠一点，那就水稍微少一点
2、提前浸泡糯米可以节约煮的时间
3、血糯米和普路糯米烧煮时间不同，一定先烧煮血糯米再煮普通白糯米
4、可以自己加花生、枸杞，红枣等，全部按照自己喜欢的口味来烧
5、还有一点烧粥的水量比平常稍微多一点，个人觉得稍微煮的稀一点好喝，如果你喜欢吃稠一点，那就水稍微少一点
