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凉拌牛肉

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这是个杀手的厨房  这是个杀手

用料  

牛腱肉 随意
生抽 2勺
香菜 1根
姜 两片
料酒 一勺
大蒜 3瓣
蚝油 1勺
小米辣 2只
醋 1-2勺
熟芝麻 适量
淀粉 2勺
盐 半勺
辣椒粉 适量
孜然粉 适量也可不加
香油 半勺
老抽 半勺

凉拌牛肉的做法  

  1. 牛腱肉切薄片加入少许盐，料酒，少许老抽，淀粉抓匀腌制20分钟。

  2. 起锅烧水 水开加入姜片牛肉片焯熟捞出扔掉姜片

  3. 碗内加入蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣泼上热油后加入酱油，陈醋，耗油，孜然粉，香油，香菜末拌匀。即可

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的凉拌牛肉

 

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该菜谱发布于 2021-05-11 23:58:23
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