爆米得丸子

Name: 爆米得丸子
Ingredients: 两斤猪肉(四肥六瘦); 200克爆米; 少许盐; 少许老生姜; 少许耗油; 少许生抽; 80克薯粉

2 人做过这道菜

这款丸子是我们当地酒席上的一个必备菜，因为大家喜欢，所以酒席上一直都在传承，松软可口，深得我心😄😄
以前总是看到别人酒席上做超大份，从来没动手做过，好在姐姐会做，把经验总结传授给我，试手几次越来越满意，这不菜谱贡献给大家看看😃😃

用料

爆米，这是买了一斤的，很便宜十元一斤一大袋。
猪肉剁成泥，或者机子打碎混所有的调料在一起，再把切碎的姜末放进去顺一个方向搅拌均匀即可，可以多搅拌增加黏糊性。再把爆米用开水泡一下，立即沥水放进搅拌好的肉馅里面继续搅拌即可。
搓圆团放薯粉里面转一下就好
搓好了，白色是薯粉，煮了就看不见😄，一次性多做点放冰箱冷冻装起来做存货，想吃就拿很方便。
有了这个丸子，可以煮面条，可以西红柿肉丸汤，可以菌菇肉丸汤，可以猪血丸子汤，也可以这样木耳紫菜丸子汤……，哈哈，一切随意喜欢就好😄😄