娃娃菜洗净切条；咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠切丁；生姜切片。
热锅热油，放入娃娃菜翻炒几下，淋入1/4碗水，盖上锅盖闷熟，取出装盘备用。
准备一锅水烧开（没过食材就可以），水开后加入火腿肠、皮蛋、咸鸭蛋、姜片熬煮，至汤汁变黄色，煮的过程中尝咸淡觉得淡可适当加盐，出锅前加鸡精。
将汤汁浇在娃娃菜上，美味即刻出炉✔
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小沙砂糖
