酥到掉渣的黄油曲奇

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用料  

黄油 130克
糖粉 60克
1.5克
蛋清 30克
低筋面粉A 77克
低筋面粉B 77克
抹茶粉 6克
可可粉 8克

酥到掉渣的黄油曲奇的做法  

  1. 食材准备好

    酥到掉渣的黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油提前室温软化,加入糖粉打发至体积蓬松,颜色发白。

    酥到掉渣的黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 加入蛋清继续打发。

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  4. 加入盐继续搅打均匀。

    酥到掉渣的黄油曲奇的做法 步骤4
  5. 分成等量的2分,分别筛入低筋面粉和抹茶粉、可可粉。

    酥到掉渣的黄油曲奇的做法 步骤5
  6. 翻拌均匀后分别装入裱花袋,挤进烤盘。

    酥到掉渣的黄油曲奇的做法 步骤6
  7. 凯度GDpro蒸烤箱上下烤模式,预热160度,放进中层烘烤28分钟。

    酥到掉渣的黄油曲奇的做法 步骤7
  8. 其中10分钟时给饼干盖一张锡纸,防止抹茶上色过度。

    酥到掉渣的黄油曲奇的做法 步骤8
  9. 检查饼干底部是否熟透,就可以吃啦~

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  10. 完成

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该菜谱发布于 2021-05-12 14:37:50
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