🔥全麦香菇鸡肉包㊙️低脂健康！
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NUO麻麻-青青
🌈🌈🌈今天来分享一款低脂的全麦鸡肉香菇包，拒绝❌肥胖，很好吃哦😋
配方的肉馅可以做20几个包子我分别做了玉米包、全麦包、黑芝麻包。
配方的肉馅可以做20几个包子我分别做了玉米包、全麦包、黑芝麻包。
用料
🔥全麦香菇鸡肉包㊙️低脂健康！的做法
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鸡胸肉、香菇洗净
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鸡胸肉缺小块放绞肉机绞碎，香菇切碎加入盐抓匀杀水。
鸡肉沫加入生抽、老抽、蚝油，盐
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继续加入姜粉搅拌均匀，100克水分次加入，一个方向搅拌，每一次吸收了再继续加入直到加完，香菇挤干水分加入肉馅里，最后加两勺食用油锁水，肉馅就完成了✅
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中筋面粉加入全麦粉搅拌均匀，温水加入一点点白糖加入酵母化开倒面粉里拌絮状揉成团，面团发酵两倍大，可以晚上做好冷藏冰箱低温发酵。
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发酵好的面团，戳👇个洞不回弹。
面团排气揉成发酵前的大小，按扁
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擀开，中间后边缘薄，包上馅料，摆进蒸笼上
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包包子手法
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包包子手法
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半锅温水，是温水，手摸进去有点热即可，放上蒸笼发酵20-30分钟，包子变胖变轻，包子1.5-2倍大即可
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直接开火蒸，水开大火15分钟焖三分钟出锅
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成品，一个个胖乎乎的！
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肉馅特别好吃😋
