红烧泥鳅炖豆腐
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半糖主义-2
春食泥鳅赛补药，泥鳅中的脂肪成分含量比较低，胆固醇含量也很低，而且还含有不饱和脂肪酸。
用料
红烧泥鳅炖豆腐的做法
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泥鳅去肠清洗干净，准备配料，洋葱切丝，生姜切片，大蒜去皮待用
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锅放油，下泥鳅煎至两面金黄
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把煎好的泥鳅往锅边推一下，放入洋葱丝，姜片，蒜头炒香
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倒入味达美臻品料酒去腥
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倒入六月鲜特级酱油
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倒入六月鲜红烧酱油
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放入切片的老豆腐，倒入开水，然后把泥鳅用铲子铲上面来，让豆腐泡汤汁里面，放盐和糖调味，起锅洒上葱花就行
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我家里木有葱了，切了点辣椒丁放上面
小贴士
放两种酱油，红烧酱油是为了上色，特级酱油是为了调鲜，省了放味精
开水适量多放一点，豆腐多炖一会儿更入味
开水适量多放一点，豆腐多炖一会儿更入味
