凉拌毛豆米
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人做过这道菜
若汀居
在姐妹群里学到的菜，酸酸辣辣的，很适合夏天，大部分蔬菜都可以这样拌。
用料
凉拌毛豆米的做法
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毛豆米洗干净加一点盐煮熟，捞出用凉开水冲冲，再沥干水分。
香葱、芹菜和小米辣分别切碎，和熟芝麻一起加到毛豆里。
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锅里放一点油（我这里用的是菜籽油），用小火把花椒和干辣椒炸香。
这一步要及时关火，千万不要像我一样把辣椒炸糊了～(ಥ_ಥ)
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热油连同花椒辣椒一起淋到毛豆上面，加入蒜末、香醋、生抽、适量盐和白糖，拌匀开吃。
小贴士
煮豆子的时候放盐是为了让它更入味；
各种调料的份量可以根据自己的口味调整；
各种调料的份量可以根据自己的口味调整；
