龙虾尾 | 600g |
干辣椒 | 一把 |
小米辣 | 一把 |
花椒 | 一小把 |
麻椒 | 一小把 |
大蒜 | 五六瓣 |
姜 | 七八片 |
啤酒 | 一瓶 |
豆瓣酱 | 一勺 |
蚝油 | 两泵 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
青椒 | 两个 |
红青椒 | 两个 |
芹菜 | 两根 |
火锅料 | 一块的四分之一 |
小葱 | 四根 |
1.配料准备完毕🙃
2.加入食用油爆香(油多一点)😉再放入一大勺豆瓣酱扁香🤓
3.放虾尾🧐
4.翻炒五分钟放啤酒(我是大乌苏620ml)几乎倒完了🤪
5.啤酒倒完加入火锅料😃
6.把芹菜切段、辣椒也比平时切大条🙃
7.放入小段小香葱(最后可以选择放一点白糖提鲜)😬
8.就等着收汁了铁子们(这是废话可以省略)🙃
9.加入熟白芝麻点缀(有没有瞬间感觉自己是厨师级的水平铁汁们)🤩