毛笋的头部斜切掉,拔掉2、3片外壳。用刀切几刀,记得不要切到笋,但是外壳都要切透。
这样一小包米糠和一根红辣椒
拿个大锅,一定要水可以浸没笋
倒入米糠和辣椒,搅拌后,盖上盖子煮开
煮开后小火煮40分钟
煮开后放凉。剥了壳,就可以煮菜用了。又脆又不辣。
上传你做的毛笋不辣喉咙的处理