1、除了香蕉和黄油,高筋面粉、砂糖、奶粉、干酵母、盐混合搅拌,再加入牛奶,揉面机低速20分钟。2、然后加入黄油中速2档10分钟,已经出膜了,面包体在26度左右。3、香蕉拌成糊状(如果想更香更浓,香蕉可以提前烤20分钟,120度)加入面包体中,3档高速搅拌5分钟即可。4、一次发酵40分钟,一个面包剂60克,柔成表面光滑,可能会有点粘手,不过也没什么的,表面涮点蛋液即可。5、165度上下火,30分钟左右!
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