登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 炸薯片

炸薯片

0 人做过这道菜
收藏
记忆的瓶子Oon的厨房  记忆的瓶子Oon
两个土豆一碗油，突然觉得热量好大啊，但是真香

用料  

土豆 2个
削皮刀 1
十三香 1勺
黑胡椒 0.5勺

炸薯片的做法  

  1. 土豆用削皮刀削成均匀的薄片过水洗去淀粉，开水焯水到一点点透明差不多两分钟，过凉水沥干。

    炸薯片的做法 步骤1

  2. 锅中放油烧热，中小火，放土豆片炸，炸到感觉土豆碰起来很硬，夹起来吃一块是脆的就感觉捞起来沥油。放凉后装保鲜袋里放十三香和黑胡椒摇晃摇晃就OK了

    炸薯片的做法 步骤2

  3. 成功的薯片是脆香的

    炸薯片的做法 步骤3

小贴士

1.火候一定要注意！可以前奏中火， 中间中小火，后期小火。
2.薯片捞起来是软的说明没炸透稍稍小火再炸久点

上传你做的炸薯片

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-05-13 00:28:29
24 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


炸薯片的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负