自制辣椒面（麻辣程度自由搭配）
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人做过这道菜
Kitty煮意
为了夏季能做各种带辣的凉拌菜
用料
自制辣椒面（麻辣程度自由搭配）的做法
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干辣椒、香叶用厨房纸巾擦掉表层的灰尘
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食物剪刀把干辣椒剪成段、香叶、桂皮弄成小块（如果吃不了辣的，就不要辣椒籽）
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不粘锅无水无油小火炒至辣椒籽稍变色，出锅（一定要开抽油烟机，不然厨房味道太浓会呛到）
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炒后的材料放小碟内晾凉
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小火无水无油炒白芝麻，炒至稍微有点变色就行
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小熊料理机把除芝麻外的材料加少许盐一起打碎磨粉
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我喜欢磨成细粉（研磨的粗细程度按个人喜好）
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辣椒面和芝麻装入密封瓶保存
