清凉绵甜奥利奥桑葚慕斯杯

采来的桑葚250克，淡盐水中浸泡10分钟。

取40克黄油微波炉或者隔热水融化。

夹心的奥利奥饼干去掉中间的奶油。

饼干放入保鲜袋，用擀面杖敲碎。

融化的黄油倒入饼干粉拌匀。

在塑料杯中铺上一层黄油饼干压实。

两片吉利丁片泡进冷水软化。

桑葚泡盐水后用清水多次冲洗，洗后放入破壁机，不加水果汁模式打成糊。

桑葚汁倒入一个小锅中，加入30克爱乐甜零卡糖粉，微微温热之后就关火。

放入软化的吉利丁片。

搅拌至融化均匀，放凉备用。

250克淡奶油，加入5克糖粉，用电动打蛋器打成可以流动的糊状（不要打发过度喔），加入冷却后的桑葚糊。

搅拌均匀。

把桑葚奶油糊倒入放有饼干碎的塑料杯，九分满即可。

在桌子上震几下，震出里面的气泡，盖上盖子放入冰箱冷藏几个小时。

冷藏过后，放上几个蓝莓和薄荷当装饰。

这个量一共可以做五个慕斯杯。

很适合吃了甜品也不会胖的我。