夏天吃的冷火锅—口味捞钵钵鸡串串

先用水清洗食材，需要切片的食材切薄片，如土豆可泡水里防止氧化变色。
任何你想吃的食材都可以用上，用竹签串起来，这样更有仪式感。

煮一锅水，先把蔬菜类等味道淡不容易熟的烫熟（如土豆，黑木耳），再煮容易熟的（如豆皮，油豆腐，金针菇，西兰花），最后再煮肉类（如鸡翅，肥牛)，因为肉类煮后会出沫沫，鸡翅中小火煮10分钟就好。所有食材放凉备用。

钵钵鸡调料包里有三包料，分别是汤料，油包和白芝麻。 找一个大碗，依次放入汤料，油包和白芝麻，再倒入500ml纯净水，搅拌均匀。

把所有食材放进去浸泡20-30分钟，泡的越久，味道越重。

最喜欢吃里面的油豆腐，食物吸收汤汁后，红艳欲滴，麻辣开胃，越吃越香。