1.藕去皮切薄片放沸水中煮30秒捞出过凉，将藕片切成四瓣。
2.碗里放芝麻、辣椒粉、麻椒、小米辣，泼热油。
3.把其他配料倒入碗中，把料弄匀。
4.把藕放入大一些的容器，比如盆，倒入料汁拌匀（最好拌匀后等十多分钟入入味再吃）
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粤北小厨神
