健康低脂的南瓜土司

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用两个450克的土司盒(长19厘米宽10厘米)、一份配方可以做两个每个装350克,不用盖盖子风炉180℃烤30分钟、平炉上下火都是180℃烤30分钟。根据自己烤箱脾气烤到颜色好看就可以出炉了。

用料  

高筋面粉 300克
30克
酵母 5克
4克
鸡蛋 1个
炼乳 20克
牛奶 110克
南瓜泥 35克
黄油 40克
以下是馅料材料
南瓜泥 90克
细砂糖 10克
淡奶油 10克

健康低脂的南瓜土司的做法  

  1. 150克南瓜蒸熟后用工具捣成泥、35克和面用90克制作馅料

    健康低脂的南瓜土司的做法 步骤1
  2. 馅料材料全部混合均匀即可

    健康低脂的南瓜土司的做法 步骤2
  3. 将除了黄油外的所有材料进行和面(夏天牛奶要用冰的),面团和快好的时候加黄油和成光滑的面团、然后面团发酵到两倍大。

    健康低脂的南瓜土司的做法 步骤3
  4. 面团一分为二、然后擀成图中形状、在一头抹上南瓜馅料

    健康低脂的南瓜土司的做法 步骤4
  5. 然后对折、用刀切成8条(如图所示)

    健康低脂的南瓜土司的做法 步骤5
  6. 然后像这样拧起来(看图吧不知道怎么用文字形容)

    健康低脂的南瓜土司的做法 步骤6
  7. 然后卷成这样

    健康低脂的南瓜土司的做法 步骤7
  8. 放模具发酵到2.5倍大的时候、放进烤箱里面去烤

    健康低脂的南瓜土司的做法 步骤8

小贴士

季节不同、面粉不同、面粉的吸水率都会有所差别、牛奶不用一次加完最好留10克的样子视情况再加。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2021-05-13 11:20:04
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