不用泡打粉，超级松软酵母版司康

准备好材料，面粉，糖，盐混合在搅拌盆里，黑芝麻炒香，黄油软化，牛奶回温(不能用冰牛奶，40度以上也不行)混合3克酵母

芝麻放在油纸上，用擀面棍用力反复压几次就可以了。

在搅拌盆里的面粉，糖，盐，加入液态的黄油，全蛋液，牛奶酵母

搅拌均匀后直接上手揉

用力揉几分钟。这个面团不用出膜，充分揉透就可以了。

面团加入黑芝麻碎，然后继续揉1分钟左右，直到黑芝麻均匀揉入面团 中

这是揉好的面团。
(我一点都不累/╲/\( •̀ ω •́ )/\╱\)

发酵45分钟，说实在最近这么热，完全可以不放烤箱发酵

发酵好的面团拿出来，放在撒了干面粉的油纸上压扁

对切分成8份

切好的小面团放入烤盘里，静置15分钟(这个过程中可以预热烤箱)

烤箱温度：上下管200°，我家烤箱脾气大，我一般就185°，大家看着办

15分钟后，刷上蛋液，就可以入烤箱了

大概10分钟左右，司康鼓起，表面程金黄色就可以出炉了。大家要根据实际情况调整时间喔！

出炉啰，满屋子都是芝麻的香味。

看看里面的组织，比泡打粉版的传统司康更软，用来做早餐或者是下午茶，非常nice，过程比起面包来简单的多，大家赶快做起来吧！