猪肉角煮
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肉禾麻麻
日式炖肉与叉烧有所不同，它的特色是有着比外表更细腻的味道。想要大口吃肉时的最好料理
用料
猪肉角煮的做法
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先将生姜磨碎，青葱切段，其余蔬菜切成好入口的大小。
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五花肉两面煎至上色，切成好入口的大小
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深锅将五花肉与汤底一起煮，加入生姜与葱段，接着在上面覆盖厨房纸巾，放着煮10分钟（厨房纸可吸附血水）
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10分钟到了，丢弃厨房纸巾，加入所有蔬菜及调味料继续煮，煮至汤汁剩1/3就完成了。（将肉放置冷藏一晚会更好吃）
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可加半熟蛋与冷后的汤汁浸泡一晚搭配着吃，此外加入菇类或豆制品也会很好吃。
