备菜:全部食材洗净切块。
锅里热油,先下土豆煎到金黄后下猪肉翻炒。
把土豆猪肉先盛出,锅里下蒜头辣椒爆香后加酸菜翻炒几下,再把刚盛出的土豆猪肉倒回锅里一起翻炒,加适量盐耗油,再加水淹没食材,盖上锅盖中文焖十分钟后出锅,撒上香菜段就完成啦(不喜欢香菜的也可加葱花哦)。
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