迷你泡芙呀😌

水➕糖➕盐➕黄油，下锅煮

煮至沸腾，关火

筛入低筋面粉

快速翻拌至无干粉

开小火，继续翻拌一分钟左右。
锅内形成一层膜，关火。

摊开晾凉

蛋黄打散，少量多次加入面糊，每加一次都要拌压均匀。
直到刮起面糊，面糊落下成光滑的倒三角状态，就ok啦。

烤箱预热，200度5——10分钟。

然后选个好看的裱花嘴，安在裱花袋。

粉嫩嫩的杯子套上裱花袋，黄橙橙的面糊装入裱花袋

烤盘垫油纸，面糊垂直向上挤，保持点距离哦

入烤箱，中层，200度13分钟，转180度12分钟。（按自家烤箱温度做调整哦）

烤完后，静置五分钟再取出，太快取出会塌陷哦。

一个个小可爱出炉😍

大空心，成功

筷子出场，戳个洞

洞洞洞洞洞～

制作奶油啦～
奶油➕糖，打发至小尖勾

依旧是粉嫩嫩的杯子，套上新的裱花袋，奶油装入

裱花袋剪个小口，奶油挤入泡芙。

全部挤好后，放入冰箱冷藏。

大夏天，一口一个，冰冰凉凉，太好吃了吧～😍😍😍