中筋粉也能做的榴莲面包||秘诀是榴莲肉哦
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君君的幸福小厨房
最近榴莲超火🔥，买多了吃不完，随手揉个面团来包榴莲包啊。没错，就是用中筋粉并且手揉，量不要太大，现做现吃，想要大量做，还是交给厨师机揉面哦。
夹馅就是纯榴莲肉，内部水份使面团无比松软，成品清甜软糯很好吃。
（注意这是6个面包的量，我图片里是减半做了三个，因为拿另一半去给孩子烤披萨了哈哈）
夹馅就是纯榴莲肉，内部水份使面团无比松软，成品清甜软糯很好吃。
（注意这是6个面包的量，我图片里是减半做了三个，因为拿另一半去给孩子烤披萨了哈哈）
用料
中筋粉也能做的榴莲面包||秘诀是榴莲肉哦的做法
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将除黄油以外的材料搅成絮状，静置10分钟左右，揉成较光滑的面团。
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然后加入软化好的黄油继续揉至扩展。
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室温发酵至接近两倍大。
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发好的面团平均分成六份。（上面提过了：我这里做了三个，剩余面团拿去做披萨了。）
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擀成椭圆形厚片，放入适量榴莲肉，小心卷起，两头往内侧收紧口。
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入烤箱内二发30分钟左右取出。
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烤箱预热170度。在发好的面团上筛薄粉，在中间割一道弯线，然后用尖头剪刀剪出“榴莲刺”，放入预热好的烤箱。
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入烤箱中层，烤制18-20分钟至表面上色即可。
小贴士
1.割包和剪刺时候要注意别割破表面。
2.这个面团可以做披萨，我一直用这个比例做。
2.这个面团可以做披萨，我一直用这个比例做。
